겨울철 별미 생굴이 A형 간염 주범?

겨울철이 되면 별미로 꼽히는 생굴이 인기를 끌고 있습니다. 하지만, 생굴은 A형 간염을 일으킬 수 있는 위험 식품으로 알려져 있습니다.

 

겨울철 별미 생굴이 왜 A형 간염의 주범이 될수 있는지를 살펴 볼까요!

 

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A형 간염은 A형 간염 바이러스에 감염되어 발생하는 질환입니다. A형 간염 바이러스는 오염된 음식이나 물, 환자의 분변을 통해 전염됩니다. 아래에서 알아보겠습니다.

 

 

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감염 원인

생굴은 해수에서 자라기 때문에 오염된 물을 통해 A형 간염 바이러스에 감염될 수 있습니다.

 

또한, 생굴을 먹기 전에 깨끗이 씻지 않으면 A형 간염 바이러스가 손에 묻어 다른 음식으로 옮겨가 감염될 수 있습니다.

 

실제로, 국내에서 발생하는 A형 간염의 약 30%는 생굴을 통해 감염되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

A형 간염 증상

 

A형 간염의 증상은 다음과 같습니다.

 

• 발열
• 오한
• 두통
• 근육통
• 식욕 부진
• 구토
• 설사
• 황달

 

A형 간염은 대부분 자연적으로 회복되지만, 일부 환자는 간염이 심해져서 입원 치료가 필요한 경우도 있습니다.

 

 

간염 예방

A형 간염을 예방하기 위해서는 다음과 같은 방법을 실천하는 것이 좋습니다.

 

• 생굴은 깨끗이 씻어서 먹습니다.
• 생굴을 먹기 전에 손을 깨끗이 씻습니다.
• A형 간염 예방 접종을 맞습니다.

 

 

생굴 영양소

생굴은 칼슘, 철분, 아연, 비타민 B12 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 식품입니다.

 

칼슘은 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다. 생굴 100g에는 칼슘이 70mg 함유되어 있어, 하루 권장량의 약 10%를 충족할 수 있습니다.

 

철분은 혈액의 산소 운반을 담당하는 헤모글로빈의 구성 성분입니다. 생굴 100g에는 철분이 6.2mg 함유되어 있어, 하루 권장량의 약 30%를 충족할 수 있습니다.

 

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아연은 면역력 강화, 세포 성장, 피부 건강 등에 중요한 역할을 합니다. 생굴 100g에는 아연이 7.1mg 함유되어 있어, 하루 권장량의 약 50%를 충족할 수 있습니다.

 

비타민 B12는 신경계 건강, 혈액 생성, DNA 합성 등에 중요한 역할을 합니다. 생굴 100g에는 비타민 B12가 7.2㎍ 함유되어 있어, 하루 권장량의 약 290%를 충족할 수 있습니다.

 

이외에도, 생굴에는 단백질, 셀레늄, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

https://youtu.be/9mzTGD3eV2E

 

 

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결론

생굴은 맛있는 별미이지만, A형 간염을 일으킬 수 있는 위험 식품이라는 점을 주의해야 합니다.

 

생굴을 먹을 때는 깨끗이 씻고, 손을 깨끗이 씻는 등 예방 수칙을 잘 지켜야 합니다.