비오는날 회 먹어도 될까요?

오늘은 흔히들 회를 먹는 것에 대한 고민을 해결해 드리기 위해 이 글을 쓰게 되었습니다. 특히 비 오는 날 회를 먹어도 되는지에 대한 질문에 답을 해드리려 합니다.

 

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비오는날 회 먹어도 될까요?

 

비오는 날은 습도가 높아져 식중독 발생 위험이 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 많은 사람들이 비오는 날에는 회를 먹지 않는 것이 좋다고 생각합니다. 그렇다면, 정말 비오는 날에는 회 먹으면 안 되는 것일까요? 아래에서 알아보겠습니다.

 

 

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'비 오는 날 회를 먹지 마라'라는 말의 유래

우리나라에서는 오래전부터 '비 오는 날에는 회를 먹지 말아야 한다'는 말이 전해져 왔습니다. 이 말의 유래는 사실 정확하게 알려진 것은 없습니다. 하지만 이는 과거의 생활환경과 관련이 있을 가능성이 큽니다.

 

과거에는 냉장기술이 발달하지 않아서 신선한 생선을 유지하기 어려웠습니다. 그래서 비가 오는 날에는 생선이 상하기 쉬웠고, 이로 인해 식중독의 위험이 있었습니다.

 

또한 비가 오는 날에는 바다에서 낚시를 할 수 없어서 신선한 생선을 구하기 어려웠습니다. 이런 이유로 '비 오는 날에는 회를 먹지 말아야 한다'는 말이 생겨나게 된 것으로 추정됩니다.

 

 

비로 인해 수질이 오염될수 있는 원인

비로 인해 수질이 오염될수 있는 원인

 

비로 인해 수질이 오염될 수 있는 대표적인 원인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

• 오염된 하천이나 하수구의 물이 바다로 유입됨
• 배수구나 빗물받이에서 오염물질이 바다로 유입됨
• 유조선이나 화물선에서 기름이나 화학물질이 바다로 유출됨

 

비로 인해 생선이 상하기 쉽다는 이유로 비오는 날에는 회 대신 구이, 조림, 튀김 등 조리된 생선을 먹는 것이 좋다는 의견도 있습니다. 그러나 조리된 생선도 식중독균에 오염될 수 있으므로, 주의해서 섭취해야 합니다.

 

 

비오는 날 회 먹을때 주의사항

결론부터 말하자면, 비오는 날에도 회를 먹을 수는 있습니다. 다만, 몇 가지 주의 사항을 지키면 식중독을 예방할 수 있습니다.

 

비오는 날에 회 먹을 때 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.

 

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• 신선한 회를 먹어야 합니다. 회는 신선도가 떨어질수록 식중독 발생 위험이 높아집니다. 따라서 회는 믿을 수 있는 곳에서 구입하고, 구입 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다.
• 껍질과 내장은 생으로 먹지 않습니다. 껍질과 내장에는 식중독을 유발할 수 있는 세균이 많이 존재합니다. 따라서 껍질과 내장은 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
• 회는 충분히 익혀서 먹습니다. 회는 63도 이상에서 1분 이상 익혀야 식중독을 예방할 수 있습니다. 따라서 회는 샤브샤브, 구이, 조림 등 다양한 방법으로 조리하여 먹는 것이 좋습니다.

 

 

비오는 날 안전하게 회 먹는법

비오는 날에 회 먹을 때 주의해야 할 사항을 지키면 식중독을 예방할 수 있습니다. 따라서 다음과 같은 방법을 통해 신선하고 안전한 회를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

• 횟집을 방문하기 전에 미리 예약합니다. 예약을 하면 횟집에서 미리 회 준비를 할 수 있어 신선한 회를 제공받을 수 있습니다.
• 횟집에 도착하면 우선 횟집의 위생 상태를 확인합니다. 횟집은 깨끗하고 청결해야 합니다.
• 회는 횟집에서 바로 먹습니다. 횟집에서 먹을 수 없는 경우에는 집으로 가져가기 전에 냉장 보관합니다.
• 회는 먹기 전에 꼭 살펴봅니다. 회가 싱싱하지 않고, 이상한 냄새가 나거나, 색이 변했다면 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

 

https://youtu.be/wDlgCTY6yoc

 

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결론

비오는 날에도 회를 먹을 수는 있지만, 신선도와 위생에 주의해야 합니다. 다음과 같은 방법을 통해 신선하고 안전한 회를 섭취하면 식중독을 예방할 수 있습니다.