달걀과 같이 먹으면 안좋은 음식

아침 식사, 도시락 단골 메뉴인 달걀! 영양 만점에 저렴하고 맛까지 좋아 많은 사랑을 받고 있죠. 하지만 이 완전식품 달걀도 함께 먹으면 오히려 해가 되는 음식들이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

 

달걀은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 '완전식품'이라고 불립니다. 하지만 특정 음식과 함께 섭취하면 영양소 흡수를 방해하거나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.

 

오늘은 달걀과 함께 먹으면 안 좋은 음식들을 소개하고, 건강하고 맛있게 달걀을 즐기는 방법을 알려드리겠습니다.

 

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달걀의 영양 흡수 방해꾼

 

 

1. 콩, 두유 - 달걀의 영양 흡수 방해꾼 🫘🥛

콩과 두유에는 '트립신'이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 트립신은 달걀흰자에 있는 단백질 소화 효소를 방해하여 영양소 흡수를 막습니다.

 

특히 성장기 어린이나 청소년, 단백질 보충이 필요한 사람들은 달걀과 콩, 두유를 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 콩자반이나 두부 등 콩으로 만든 음식도 마찬가지입니다.

 

대안책: 달걀과 콩, 두유를 따로 섭취하거나 시간 간격을 두고 먹는 것이 좋습니다. 콩 대신 견과류나 씨앗류를 섭취하여 단백질을 보충하는 것도 좋은 방법입니다.

 

달걀 효능

 

 

2. 녹차, 홍차 - 철분 흡수 방해하는 훼방꾼 🍵🫖

녹차와 홍차에는 '타닌' 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타닌은 철분과 결합하여 몸 밖으로 배출되기 때문에 달걀의 철분 흡수를 방해합니다.

 

특히 임산부나 빈혈 환자는 철분 섭취가 중요한데, 달걀과 녹차, 홍차를 함께 먹으면 철분 부족 현상이 나타날 수 있습니다.

 

대안책: 달걀을 먹은 후에는 1시간 정도 지난 후에 녹차나 홍차를 마시는 것이 좋습니다. 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부한 과일이나 채소를 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

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3. 감 - 소화 불량 유발하는 찰떡궁합 ❌ 🍊

감과 달걀은 의외로 함께 먹으면 안 되는 조합입니다. 감에는 '타닌' 성분이 많이 함유되어 있어 달걀의 단백질과 결합하면 소화를 방해하고 변비를 유발할 수 있습니다.

 

특히 소화 기능이 약한 사람은 감과 달걀을 함께 먹으면 복통이나 설사를 겪을 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

대안책: 감과 달걀은 따로 섭취하는 것이 좋습니다. 감 대신 비타민 C가 풍부한 귤이나 오렌지를 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

시금치, 결석 유발

 

 

4. 시금치 - 결석 유발하는 위험한 조합 🥬🍳

시금치에는 '옥살산'이라는 성분이 함유되어 있습니다. 옥살산은 달걀의 칼슘과 결합하여 '옥살산 칼슘'이라는 물질을 형성하는데, 이는 신장 결석의 원인이 될 수 있습니다.

 

특히 신장 결석 병력이 있거나 가족력이 있는 사람은 시금치와 달걀을 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

대안책: 시금치는 데쳐서 옥살산을 제거한 후 달걀과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 시금치 대신 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부한 버섯이나 브로콜리를 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

건강하게 달걀 즐기는 방법

달걀은 삶거나 굽거나 볶는 등 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있습니다. 하지만 가장 건강하게 달걀을 먹는 방법은 삶아서 먹는 것입니다. 삶은 달걀은 영양소 파괴가 적고 소화 흡수율이 높아 영양을 효과적으로 섭취할 수 있습니다.

 

달걀은 하루에 1~2개 정도 섭취하는 것이 적당하며, 노른자에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으므로 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 노른자 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

마무리하며

오늘은 달걀과 함께 먹으면 안 좋은 음식들에 대해 알아보았습니다. 달걀은 영양 만점 식품이지만, 함께 먹는 음식에 따라 오히려 해가 될 수 있다는 사실을 기억하고 건강하게 달걀을 즐기시기 바랍니다.