자두 오래 보관법 | 자두 씻는법

여름철 대표 과일, 자두! 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 많은 사랑을 받는 과일이죠. 하지만 잘못 보관하면 금방 물러지고 맛이 변하기 쉬워 아쉬움을 남기기도 합니다.

 

오늘은 자두의 신선함을 오래도록 유지하는 보관법과 농약 걱정 없는 세척법에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

 

✅ 당뇨에 좋은 과일 8가지 👈클릭

 

자두 오래 보관법

 

 

1. 자두, 어떻게 고르면 좋을까요? 🔍

맛있는 자두를 고르는 꿀팁을 몇 가지 알려드릴게요.

 

• 색깔: 전체적으로 붉은빛을 띠고, 꼭지 부분은 푸른색이 남아있는 것이 좋습니다. 노란색과 붉은색이 섞여있는 것은 덜 익은 자두일 가능성이 높으니 피해 주세요.
• 향: 달콤한 향이 진하게 나는 자두가 잘 익은 자두입니다.
• 표면: 껍질에 탄력이 있고, 깨끗하며 상처가 없는 것을 골라주세요. 하얀 분가루가 묻어있는 것은 자연스러운 현상이니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
• 무게: 크기에 비해 무거운 것이 과즙이 풍부하고 맛있는 자두입니다.

 

자두 보관 방법

 

 

2. 자두, 똑똑하게 보관하는 방법 📦

자두는 후숙 과일이기 때문에 구입 후에도 숙성이 진행됩니다. 따라서 보관 방법에 따라 맛과 신선도가 크게 달라질 수 있습니다.

 

2-1. 덜 익은 자두 보관법

• 실온 보관: 덜 익은 자두는 상온에서 2~3일 정도 후숙시켜 먹으면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다. 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 키친타월을 깔고 자두를 꼭지가 아래로 향하게 놓아주세요.
• 냉장 보관: 덜 익은 자두를 바로 냉장고에 넣으면 단맛이 덜해질 수 있습니다. 냉장 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 냉장고 채소 칸에 보관하고, 1주일 이내에 드시는 것이 좋습니다.

 

2-2. 잘 익은 자두 보관법

• 냉장 보관: 잘 익은 자두는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 키친타올을 깔고 자두를 하나씩 겹치지 않게 담아주세요. 이때, 자두끼리 서로 닿지 않도록 하는 것이 중요합니다. 냉장고 채소 칸에 보관하면 2주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.
• 냉동 보관: 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 자두를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 씨를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동용 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하면 됩니다. 냉동 자두는 스무디나 잼 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

✅ 체리씨 쓰레기 버리는 방법 👈

 

 

3. 농약 걱정 없는 자두 세척법 🚿

자두는 껍질째 먹는 과일이기 때문에 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.

 

• 흐르는 물에 헹구기: 자두를 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 헹궈 먼지를 제거합니다.
• 베이킹소다 활용: 베이킹소다를 푼 물에 자두를 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 베이킹소다는 잔류 농약 제거에 효과적입니다.
• 식초 활용: 식초를 1~2방울 떨어뜨린 물에 자두를 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 식초는 살균 효과가 있어 세균 번식을 억제하는 데 도움이 됩니다.
• 소금 활용: 소금을 푼 물에 자두를 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 소금은 껍질에 붙어있는 이물질 제거에 효과적입니다.

 

자두 맛있게 즐기는 방법

 

 

4. 자두, 더 맛있게 즐기는 방법 😋

• 후숙: 덜 익은 자두는 실온에서 후숙 시키면 단맛이 더욱 강해집니다.
• 냉장: 잘 익은 자두는 냉장 보관하면 시원하고 상큼하게 즐길 수 있습니다.
• 다양한 요리 활용: 자두는 생으로 먹어도 맛있지만, 잼, 스무디, 샐러드, 파이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

자두, 이제 똑똑하게 보관하고 맛있게 즐기세요!

자두의 올바른 보관법과 세척법을 통해 더욱 건강하고 맛있게 자두를 즐기시길 바랍니다. 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 문의해 주세요. 😊